Especias exóticas

Rosamond Richardson

La autora explora sus orígenes, usos culinarios, historia y folklore y llama nuestra atención sobre sus otras cualidades; así sabemos cómo se usaron antaño para curar y embalsamar, en ritos, como afrodisíacos, etc. Es un libro de regalo que deleitará a todos los aficionados a la cocina con especias y al mismo tiempo constituye un estudio muy interesante de una faceta de nuestra historia cultural.

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